8 t/m 14 maart

De laatste weken is het erg druk op het werk en kom ik niet aan heel veel dingen toe. Iets heel moeilijks maken doe ik maar niet, want ik ben er niet zo bij met mijn hoofd.

Zaterdag gingen we in het kader van de restaurantweek lekker uit eten bij restaurant Spijckers hierin Hoorn. Het menu was fran met een aziatische twist. Je kon er friet bij krijgen, maar ook noodles.

Zondag maakte ik een wortelsoep met hierin kip en rijst en hierbij aten we quesidilla's.

Maandag was het bietenrisotto met coquilles dat op tafel kwam.

Dinsdag stond er zalm uit de oven met pesto op het menu met hierbij ratatouille en rösti.

Woensdag maakte ik weer een lekkere boerenkoolquiche.

Donderdag lekkere simpele, maar snelle chili con carne.

Vrijdag weer eens een indiases curry, Chicken tikka masala.

Verder bakte ik een rijstevlaai voor John zijn verjaardag en de vlaai was erg goed gelukt.