Hamburgers
Ik heb lekkere zelfgemaakte hamburgers gemaakt en ze waren weer heerlijk. De topping mag je natuurlijk zelf kiezen. Hamburgers 500 gram riblap of 500 gram rundergehakt als je zelf geen gehaktmolen hebt 1 rode ui 1 eetlepel korianderzaad 1/8 theelepel komijnzaad 5 peperkorrels 1/4 theelepel grof zeezout 1/4 theelepel mosterd 1 ei een handvol vers broodkruim olijfolie 4 witte bolletjes Als je riblap hebt snij de riblap dan in blokjes van 2 cm en leg dit minimaal 30 minuten in de vriezer. Verwarm de oven op 230 graden. Doe het korianderzaad, komijnzaad, zout en peper in een vijzel en maakt het fijn. Snipper de ui. Als je rundergehakt hebt. Meng je alle ingredienten met elkaar in een kom. Heb je een riblap dan monteer je de gehaktmolen en zet je er de grove schijf op. Meng de kruiden, broodkruim en de ui met de blokjes vlees en doe een eerste maling. Daarna zet je de fijne schijf op de molen en maalt alles nog een keer met de fijne schijf. Daarna meng je het ei en de m...