Judith in the Kitchen

Bij de visafslag hadden ze dorade liggen en Judith kon zich niet inhouden en dacht dat visje daar gaan we wat moois mee maken. Wat geen idee, maar dat zou wel loslopen. In mijn hoofd stond iets met ratatouille gepland en ik dacht dat dat wel bij dorade zou passen.  Thuis zocht ik op recepten voor dorade en wat kwam ik tegen allemaal recepten met een soort ratatouille, dus goed gegokt. De dorade wordt al het ware in de oven bovenop de ratatouille gegaard en wordt echt om naar binnen te slobberen zo lekker. Ratatouille met Dorade(2 personen) 1 grote dorade of 2 kleine ½ aubergine ½ courgette 1 paprika 1 ui, gesnipperd 3 romatomaten een teentje look, gesnipperd tijm olijfolie Verwarm de oven op 180 graden. Fruit in wat olie de ui en de look aan. Snij de aubergine in blokjes van een halve cm en voeg deze aan de ui toe en laat zachtjes meebakken. Snij de paprika in blokjes en voeg deze ook toe en laat even meebakken. Snij de courgette in blokjes en laat deze ook meestove...