Gehaktpannetje met aardappel en koolrabi
Ik zocht voor een recept met koolrabi en vond dit recept . Ik had alleen geen aardappelkroketjes en bedacht een andere variant van dit recept. Gehaktpannetje met aardappel en koolrabi 250 gram rundergehakt 100 gram champignons, in vieren 1 ui, fijn gesnipperd 1 teentje knoflook, fijn gesnipperd 1 koolrabi in blokjes gesneden 1 theelepel gerookt paprikapoeder 1 theelepel sambal 100 gram gorgonzola 20 gram boter 20 gram bloem 200 ml melk 500 gram aardappels peper en zout olijfolie Schil de aardappels en snij ze in dunneplakjes. Kook ze tot ze gaar zijn met wat zout en doe ze in een vergiet en laat ze uitlekken. Verhit in een braadpan die ook in de oven kan een eetlepel olijfolie en rul hierin het gehakt. Voeg ui, knoflook, champignons en koolrabi toe en bak dit 5 minuten mee. Voeg het paprikapoeder toe en een scheutje water en laat het 15 minuten met de deksel op de pan zachtjes stoven. Haal hierna de deksel van de pan, voeg de sambal en wat zout toe en laat het zachtj...