Speculaascake met appel
Speculaascake met appel
150 gram bloem
150 gram suiker
150 gram zachte ongezouten roomboter
3 eieren
1 theelepel bakpoeder
2 theelepels speculaaskruiden
1 appel in plakjes
Verwarm de oven op 170 graden.
Klop de boter met de suiker luchtig. Meng de bakpoeder door de bloem. Voeg 2 eieren en 2/3 van de bloem toe aan het boter/suiker mengsel en meng dit goed. Voeg dan rest van de bloem en het ei toe en meng weer goed. Meng de speculaaskruiden erdoor.
Verdeel het over de bakvorm en verdeel de appel erover. Bak 30 minuten en controleer dan met een satéprikker of de cake gaar is. Als er geen beslag aan blijft plakken is hij gaar.
Hij was warm ook erg lekker, maar je kan hem ook af laten koelen.
Eet smakelijk!
Reacties