zondag 21 augustus 2011

Broccolisoep

Deze soep is lekker en snel te maken. Ik had er zelf huisgerookte kipfilet in gedaan, maar je kan er ook niks in doen of garnaaltje of gerookte zalm.

Broccolisoep
1 stronk broccoli
750 ml bouillon (ik heb kippenbouillon genomen)
gerookte kipfilet in stukjes
peper en zout

Snijdt de roosjes van de stronk en schil de stronk en snijdt in stukjes. Doe dit alles in een pan samen met de bouillon en kook dit 5 tot 10 minuten. Doe het in een blender en laat het een paar minuten iets afkoelen. Blender de soep en schenk terug in de pan en zorg dat het goed warm is en breng op smaak. Leg de kipfilet in 2 kommen en verdeel de soep hierover.
Eet Smakelijk!

Geen opmerkingen: