dinsdag 24 januari 2012

Gehaktballetjes in tomatensaus

Deze tomatensaus was genoeg voor nog een heerlijk gerecht. Nergens een recept vandaan gehaald, maar gewoon wat gedaan en het was erg lekker.

Gehaktballetjes in tomatensaus
Deze tomatensaus
300 gram rundergehakt
een handvol basilicum, fijn gehakt
een handvol parmezaanse kaas
olijfolie
een half ei

Meng het gehakt met de basilicum, kaas, ei, peper en zout en maak hier kleine balletjes van met een doorsnede van ongeveer 3 cm. Verwarm olijfolie in een koekenpan en bak hierin de balletje rondom bruin. Doe ze daarna in de pan van de tomatensaus en laat deze nog minstens een kwartier zachtjes pruttelen.
Lekker met pasta of rijst.
Eet smakelijk!

Geen opmerkingen: