zaterdag 22 december 2012

Gamba's met currysaus

http://www.een.be/programmas/dagelijkse-kost/recepten/scampi-met-currysaus
Ik vond dit recept bij Dagelijkse kost, maar ik gebruik de saus tegenwoordig voor lekkere simpele vietnamese curries met wat sla erbij en bijvoorbeeld gamba's of eendenborst.

Gamba's met currysaus
12 gamba's
een recept currysaus
2 stengels bleekselderij in julienne
halve winterwortel in julienne
halve rode paprika in julienne
halve prei in julienne
halve courgette in julienne
lichte sojasaus
arachideolie
peper en zout

Verhit olie in een wok en wok hierin een paar minuten de groente, maak je het voor meer personen zou ik het per 1 of 2 soorten groenten doen. Voeg dan een scheutje sojasaus toe en bak kort mee. Verdeel het over 2 borden. Doe nu nog een scheutje olie in de pan en bak hierin de gamba's ongeveer 2 minuten. Verdeel ze over de 2 borden samen met rijst en de saus.
Eet smakelijk!

Geen opmerkingen: