donderdag 4 augustus 2011

pasta met garnalen en wodka

pasta met garnalen en wodka
200 gram lintpasta
2 eetlepels wodka
12 grote garnalen gehalveerd
2 tomaten in vieren maangedroogd
100 ml room
¼ van een grote ui fijngehakt
1 teen knoflook uit de knijper
2 eetlepels olijfolie

Verhit in een steelpan de olijfolie en bak hier op een middelmatig vuur zachtjes de ui en knoflook in aan tot ze zacht zijn. Voeg de tomaten toe en bak deze ook een minuutje mee. Voeg de room toe en laat deze zachtjes inkoken tot de saus dikker wordt. Haal dan de pan van het vuur. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing en zet 3 minuten voor het eind van de kooktijd de saus weer op het vuur en voeg de wodka en de garnalen toe en laat het doorwarmen. Meng de pasta met de saus en dien gelijk op.
Eet smakelijk!

Geen opmerkingen: