Posts

Posts uit oktober, 2012 tonen

Bol.com

BoekenBoeken

weekmenu week 43

Afbeelding
Weer een lekker afwisselende week. Maandag  aten we gepeperd lamsvlees uit madras . Dit is een heerlijke indiase curry, maar niet iedereen vindt het lekker, want door de tamarinde zit er een aparte wat zurige smaak aan. Ik maakte er indiase roti bij. Dit is een supersnel, maar heerlijk platbrood. Dinsdag  gebruikte ik de witte bieten uit de groentetas. Ik maakte hier een witte bieten risotto van. Heel apart dat iets wat wit is, toch zo naar biet smaakt. Woensdag  maakte ik krieltjes bonne femme met een kipkarbonade uit de oven. Het was weer heerlijk. Ik had er regenboogpeen voor gebruikt, dus het zag er heel kleurrijk uit. Donderdag  ging ik op zoek naar recepten met groenlof en naar veel gezoek vond ik een recept voor aardappelgratin met groenlof . Dit was lekker, maar er moet nog wel wat aan gesleuteld worden. We aten er een slavink bij. Vrijdag maakte ik weer eens lasagne con pesto en hij was weer heerlijk. Zaterdag  gingen we uit eten bij de bourgondier in Wehl met

weekmenu week 42

Afbeelding
Maandag  maakte ik stoofvlees en hier aten we maandag sperziebonen en gekookte aardappels bij. Ik had de hele dag afleiding nodig en bakte een really naughty choky rocky road cake , echt schandalig lekker en het recept volgt. Dinsdag  aten we bij het stoofvlees hutspot Woensdag  maakte ik Nacho Libre, dus eigenlijk een soort chili con carne met hierover nacho's en kaas. Donderdag werd het een vrij simpel diner met entrecote, gegrilde tomaatjes en gebakken aardappeltjes in de schil. Vrijdag  maakte ik een venkelsoep waarin ik vis liet garen. Erg lekker en licht. Zaterdag  ging ik steengrillen met mijn werk en John nam de laatste portie chicken tikka masala die we nog in de vriezer hadden. Steengrillen was erg zout, althans dat vindt ik altijd en het is ook niet mijn favoriet. Ik ben meer voor gourmetten, want daat kan je de hoeveelheid zout beter controleren naar eigen smaak. Zondag  maakte ik pompoensoep  volgens dit recept. Waarbij ik ook nog een kipfilet met kerrie

weekemenu week 41

Maandag  maakte ik weer eens pasta met kip, broccoli en gorgonzola . Deze keer de pikante gorgonzola (is de harde soort en dat maakte het lekker sterk van smaak. Dinsdag  ging John weer een paar dagen weg. Ik maakte voor mezelf pasta met zalm en spinazie Woensdag  was ik weer alleen en heb ik zuurkoolstamppot met een stukje zalm gemaakt. John houdt niet zo van zuurkool, dus dat was een goed moment om zuurkool te eten. Donderdag  had ik een verzoek voor chicken tikka masala gehad en die maakte ik dus en daar aten we zelf ook heerlijk van. Vrijdag waren we beiden moe en werden het gegrilde kipborrelpootjes met als toetje tiramisu Zaterdag  aten we kabeljauw met witlof en mosterd  ik kwam erop om dit weer eens te eten door een recept van Rudolf wat er wel op leek, maar dan met creme fraiche. Zondag aten we filodeeg hapjes gevuld met spinazie en andere gevuld met gehakt met hierbij tomatensoep. Nou de hapjes zijn zeker niet voor herhaling vatbaar. Waar het door kwam geen idee.

weekmenu week 40

Eindelijk weer een normale week zonder afspraken. Maandag  kwam ik thuis uit Belgie en was via de lekkere slager naar huis gereden en had kalfs blinde vinken meegenomen. Hierbij aten we rode bietjes die ik nog in de vriezer had en gekookte aardappels Dinsdag  haalde ik goulash uit de vriezer, die ik pas over had. Hier aten we rijst bij. Woensdag  maakte ik gekookte andijviestamppot met een gehaktbal met jus en ik verkocht er ook een portie van. De afhaler vond dat het smaakte als vroeger bij zijn moeder. Mooi compliment toch. Hij bestelde gelijk ook de maaltijd van donderdag. Donderdag maakte ik pasta met geroosterde paprikasaus, chinese kool en grote garnalen en de afhaler vond deze maaltijd ook lekker. Vrijdag  nou ja eigenlijk donderdagnacht maakte ik runderstoof naar recept van Jamie Oliver met hierbij focaccia die ik zelf maakte. Een  naturel en een met gedroogde tomaten. Ik verkocht hier ook weer een portie van. Zaterdag hadden we nog runderstoof over van gisteren e

weekmenu week 39

Afbeelding
Dit wordt een heel kort weekverslag, aangezien na woensdag een lang weekend naar belgie ben gegaan. Maandag maakte ik bobotie en verkocht hiervan ook nog 2 porties via thuisafgehaald.nl. Het was een recept van 24kitchen en erg lekker. Gelukkig vonden de afhalers dat ook. Dinsdag  had ik een rogan josh  gemaakt en een vegetarische curry. Ik was helemaal uitverkocht en kon voor mezelf nog net een portie vegetarische curry apart houden, want de Rogan Josh stond dat hij voor 6 personen was, maar 5 porties was het meeste wat ik eruit kon halen. Allemaal hele positieve reacties gehad. Die komt zeker nog een keer op het menu. Woensdag  maakte ik een quiche van ricotta, courgette en tomaat en verkocht ik ook nog 2 porties. Ik heb sinds kort een mooie vorm voor 2 personen. De quiche was weer heerlijk. De rest van de week ben ik uit eten geweest of werd er voor ons gekookt. Deze week weer eens een normale week waarin John ook de hele week thuis is.