Koe Lo Kai
Ik kwam ergens dit gerecht tegen en dacht dat wil ik ook wel maken. Even kijken wat er allemaal voor nodig was en het meeste had ik in huis. Ik moest alleen nog even ananas en paprika halen. Het is een van de gerechten die ik bij de chinees weleens had. Koe Lo Kai 1 dubbele kipfilet in grote blokjes ¼ ananas in stukken of een klein blikje ananas 2 rode paprika's in grotere stukken 1 grote ui in grove stukken 1 rode peper 100 gram aardappelzetmeel of rijstemeel 1 ei los geklopt 1 teentje knoflook marinade: 3 eetlepels lichte sojasaus 3 eetlepels rijstwijn 3 eetlepels bruine suiker of Javaanse suiker saus: 3 eetlepels tomatenketchup 1 eetlepel rijstazijn 80 ml water 2 theelepels worcestersaus 3 eetlepels suiker 1 eetlepel aardappelzetmeel Meng de ingredienten voor de marinade en doe hier de kip in en laat dit minstens 30 minuten marineren. Meng intussen de ingredienten op het aardappelzetmeel na voor de saus in een pan en breng het aan de kook. Maak een papj